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[이탈리아] 신선하고 우아하며 순면 같은 부드러운 맛 - Tenuta La Meridiana Le Gagie Barbera d’Asti DOCG 2016

테누타 라 메리디아나(Tenuta La Meridiana)의 레 가지에 바르베라 다스티(Le Gagie Barbera d’Asti) 2016은 이탈리아 북서부의 피에몬테(Piemonte) 주에 있는 아스티(Asti) 마을의 포도밭에서 재배한 바르베라(Barbera) 포도로 만든 DOCG 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 테누타 라 메리디아나는 피에몬테 아스티 남쪽의 몽페라토(Monferrato) 언덕에 있습니다. 피에몬테 포도 농사의 요람과 같은 몽페라토 언덕은 바르베라 포도를 재배하기 좋은 곳이죠. 진흙(clay)과 응회암(tuff) 층이 깔린 이회토(marl)로 이루어진 몽페라토의 토양은 이곳에서 왕 같은 지위를 차지하는 바르베라 포도의 특성을 강하게 해 줍니다. 테누타 라 메리디아나는 바르..

[이탈리아] 클래식과 모던이 잘 조화된 맛과 향 - Castello di Meleto Chianti Classico Riserva 2017

까스텔로 디 멜레토 끼안티 끌라시코 리제르바(Castello di Meleto Chianti Classico Riserva) 2017은 이탈리아 중부 토스카나(Toscana) 주에 있는 끼안티 끌라시코 지역에서 재배한 산지오베제(Sangiovese) 포도 95%에 메를로(Merlot) 5%를 넣어서 만드는 레드 와인입니다. 1. 까스텔로 디 멜레토(Castello di Meleto) 카스텔로 디 멜레토는 토스카나에서 가장 아름다운 와이너리로 손꼽힙니다. 토스카나의 부드러운 능선 위에 우뚝 솟은 1256년에 세워진 “끼안티의 멜레토” 성은 호텔과 레스토랑을 갖추고 있어서 중세시대의 낭만을 즐길 수 있습니다. 고성인 멜레토 성은 1256년에 작성된 피렌체 구엘프의 이라는 추정서에서 지역 봉건 가문의 재산으로..

[이탈리아] 마시기엔 일렀지만 그래도 강하고 인상적인 모습 - Frescobaldi Castel Giocondo Brunello di Montalcino 2006

까스텔 지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노(Castel Giocondo Brunello di Montalcino) 2006은 이탈리아에서 700년이 넘도록 와인 산업에 종사해 온 프레스코발디(Frescobaldi)가 토스카나(Toscana) 주에 있는 몬탈치노(Montalcino) 마을에서 기른 산지오베제 그로쏘(Sangiovese Grosso) 포도로 만드는 DOCG 등급의 레드 와인입니다. 1. 프레스코발디 프레스코발디 가문의 가업은 은행업이지만, 이탈리아 와인 산업계에서도 700년 이상 활약했습니다. 영국의 에드워드 1, 2세(Edward I, II)와 헨리 8세(Henry VIII)가 뛰어난 품질을 가진 프레스코발디 와인을 즐겨 마셨고, 르네상스 시대의 천재 예술가 도나텔로(Donatello), 미켈로..

[이탈리아] 잠재력은 있으나 마시기엔 이른 와인 - Chionetti Dolcetto di Dogliani Briccolero 2012

끼오네티(Chionetti)의 돌체토 디 돌리아니 브리꼴레로(Dolcetto di Dogliani Briccolero) 2012는 이탈리아 서북부의 피에몬테(Piemonte) 주에 있는 랑게(Langhe) 지역의 돌리아니(Dogliani) 마을에서 재배한 돌체토(Dolcetto) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 끼오네티 끼오네티는 1912년에 주세페 끼오네티(Giuseppe Chionetti)가 돌리아니 마을의 산 루이지(San Luigi)에 있는 포도 재배에 알맞은 농장을 구매해서 세운 와이너리입니다. 주세페의 손자인 퀸토(Quinto)의 마케팅으로 성장했고, 퀸토의 아들인 안드레아(Andrea)는 크뤼(Cru) 와인인 소리 브리꼴레로(Sorì Briccolero)와 산 루이지(San Luigi),..

[이탈리아] 진하고 깨끗한 맛으로 닭고기와 돼지고기에 잘 어울리는 - Marziano Abbona Tistin Roero Arneis 2019

마르지아노 아보나(Marziano Abbona)의 티스틴 로에로 아르네이스(Tistin Roero Arneis) 2019는 이탈리아 서북부의 피에몬테(Piemonte) 주에 있는 랑게(Langhe) 지역의 로에로(Roero) 마을에서 재배한 아르네이스(Arneis)로 만든 DOCG 등급의 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 마르지아노 아보나는 50년 전통의 피에몬테 와이너리입니다. 아보나(Abbona) 가문은 1920년대부터 포도를 재배했고 1970년에 와이너리를 설립했죠. 약 60년 전 첼소 아보나(Celso Abbona)는 돌체토 디 돌리아니(Dolcetto di Dogliani) 와인을 생산하려고 산타 루치아 디 돌리아니(Santa Lucia di Dogliani)에 있는 전설적인 포도밭인 브리꼬..

[이탈리아] 지금도 매우 맛있고 몇 년 숙성하면 더 좋아질 와인 - Querciabella Chianti Classico DOCG 2018

아그리콜라 쿠에르챠벨라(Agricola Querciabella)의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico) DOCG 2018은 이탈리아 중부 토스카나(Toscana) 주에 있는 끼안티(Chianti) 지역의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico)에서 재배한 산지오베제(Sangiovese) 포도로 만든 DOCG 등급의 레드 와인입니다. 1. 끼안티 와인 르네상스 문화의 유수한 중심지인 토스카나는 오늘날 이탈리아에서 가장 번창한 농업지역 가운데 하나입니다. 밀을 비롯한 곡물, 올리브와 올리브유, 와인 생산으로 널리 알려져 있죠. 이곳의 전통적인 와인 생산지로 끼안티가 있습니다. 13세기의 기록에 "플로렌스(Florence) 주변의 끼안티 산맥(Chianti Mountains)에서 포도재배와 ..

[이탈리아] 치밀하고 강인한 탄닌과 맛있는 산미 - Marziano Abbona Barolo DOCG 2016

마르찌아노 아보나(Marziano Abbona)의 바롤로(Barolo) DOCG 2016은 이탈리아 서북부의 피에몬테(Piemonte) 주에 있는 바롤로 DOCG에서 재배한 네비올로(Nebbiolo) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 바롤로 와인 온 국토에서 와인이 생산되는 이탈리아에서 가장 뛰어난 와인을 생산하는 곳 중 하나가 북서쪽의 피에몬테입니다. 이 피에몬테에서도 가장 뛰어난 와인 생산지가 바롤로 DOCG 지역이고, 이곳에서 네비올로 포도로 규정에 맞춰 생산하는 와인이 종종 "이탈리아에서 가장 위대한 와인", "이탈리아 와인의 왕" 등으로 불리는 바롤로 와인이죠. 바롤로 와인은 포도 수확부터 발효, 오크통 숙성과 병 숙성까지 적어도 38개월 이상 걸려야 합니다. 이때 오크통 숙성을 최소 18개월..

[이탈리아] 맛있고 새콤한 과일 젤리를 먹는 것 같은 느낌 - Castello di Volpaia Chianti Classico DOCG 2016

까스텔로 디 볼파이아(Castello di Volpaia)의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico) DOCG 2016은 이탈리아 중부 토스카나(Toscana) 주의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico) 지역에서 재배한 산지오베제(Sangiovese)와 메를로(Merlot) 포도로 만든 DOCG 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 이탈리아 중부 토스카나주의 시에나(Siena) 시 북쪽 해발 450미터 고지대에 자리한 까스텔로 디 볼파이아는 와인 스펙테이터(Wine Spectator)와 와인 애드버킷(Wine Advocate), 디캔터(Decanter), 와인 인슈지애스트(Wine Enthusiast) 같은 주요 와인 잡지로부터 90점 이상의 점수를 받는 와인을 매년 생산하는 뛰어..

[이탈리아] 끼안티 리제르바의 매력적인 맛과 향을 제대로 - La Spinetta Casanova Chianti Riserva 2015

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) ● 등급 : Chianti Riserva DOCG ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 돼지고기구이, 미트소스와 토마토소스 파스타, 육류로 토핑한 피자, 살라미, 모짜렐라 치즈 등 라 스피네타(La Spinetta)는 이탈리아에서 가장 권위 있는 와인 잡지인 감베로 로쏘에서 잔 3개(Tre Bicchieri)를 가장 많이 받은 안젤로 가야(Angelo Gaja)에 필적할 와이너리로 자주 언급되는 와이너리입니다. 이탈리아 북서부 피에몬테(Piemonte)에서 와인을 만들기 시작했고, 최초의 단일 포도밭(First Single-Vineyard) 모스까토 다스티인 브리꼬 콸..

[이탈리아] 탄탄한 탄닌에 이어지는 붉은 과일과 나무 풍미의 우아한 조화Tenuta Alzatura Montefalco Sagrantino DOCG 2013

● 생산 지역 : 이탈리아 > 움브리아(Umbria) > 몬테팔코(Montefalco) ● 품종 : 사그란티노(Sagrantino) ● 등급 : Sagrantino DOCG ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 같은 붉은 육류, 소고기 구이와 바비큐, 돼지고기, 라구 소스 파스타, 살라미, 경성 치즈 등 테누타 알자투라 몬테팔코 사그란티노는 이탈리아 중부 움브리아(Umbria)의 몬테팔코(Montefalco) DOCG에서 기른 사그란티노(Sagrantino) 포도로 만드는 레드 와인입니다. Alzatura: Carattere e passione in bottiglia Alla fine degli anni Novanta, l’azienda investe nel territorio del Sagrantino..

[이탈리아] 지금이 딱 타이밍! - Bersano Barolo Nirvasco DOCG 2005

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 바롤로(Barolo) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : Barolo DOCG ● 어울리는 음식 : 메추리 같은 야생 조류, 오리, 양고기와 소고기 요리, 미트 스튜, 송로버섯이 들어간 요리, 미트 소스 파스타, 소고기 리조토, 숙성 치즈 등 앞서 베르사노 바롤로 니르바스코(Bersano Barolo Nirvasco) DOCG 2001을 소개했습니다. [이탈리아] 오랜 시간을 지나 본연의 모습을 보여준 - Bersano Barolo Nirvasco DOCG 2001 ● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 바롤로(Barolo) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : Barolo ..

[이탈리아] 오랜 시간을 지나 본연의 모습을 보여준 - Bersano Barolo Nirvasco DOCG 2001

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 바롤로(Barolo) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : Barolo DOCG ● 어울리는 음식 : 메추리 같은 야생 조류, 오리, 양고기와 소고기 요리, 미트 스튜, 송로버섯이 들어간 요리, 미트 소스 파스타, 소고기 리조토, 숙성 치즈 등 1907년 쥬세페 베르사노(Giuseppe Bersano)는 바르베라 다스티(Barbera d’Asti)의 중심지인 니짜 몽페라토(Nizza Monferrato)에서 12헥타르의 포도밭으로 베르사노 비니(Bersano Vini)의 문을 열었습니다. 1912년에는 바르베라 포도밭으로 둘러싸인 콘티 크레모시나 포도원(Conti Cremosina Estate)를 구매했죠. 쥬세페의 아들..

[이탈리아] 다양한 베리 향과 힘 있는 산미를 가진 기품 있는 와인 - Romeo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 몬테풀치아노(Montepulciano) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese), 콜로리노(Colorino), 맘모로(Mammolo) ● 등급 : Vino Nobile di Montepulciano DOCG ● 어울리는 음식 : 숙성한 치즈, 소고기와 양고기 같은 붉은 육류 요리, 미트 소스 파스타와 리조토 등 로메오 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 DOCG 2016은 몬테풀치아노(Montepulciano) 마을에서 재배하는 여러 종의 포도를 섞어서 만든 와인입니다. 생산자인 마시모 로메오(Massimo Romeo)는 "품질과 진정성"이라는 목표로 자신의 포도밭을 일궈왔습니다. 1990년부터 유기농법과 땅에 대한 존중, 건강한 포도에 대한 믿음을..

[이탈리아] 기름지고 진해서 닭백숙과 어울릴 맛 - Tesco Finest Soave Classico Superiore 2010

● 생산 지역 : 이탈리아 > 베네토(Veneto) > 소아베(Soave) ● 품종 : 가르가네가(Garganega) 100% ● 등급 : Soave Classico DOCG ● 어울리는 음식 : 각종 샐러드, 생선구이와 각종 해산물 요리, 그릴에 굽거나 향신료를 넣고 볶은 닭고기 요리, 닭백숙, 삼겹살, 각종 나물, 메밀전병, 모차렐라나 페타 같은 가벼운 치즈 등 테스코는 영국의 체슌트(Cheshunt)에 본사가 있는 국제적인 식료품과 잡화 소매점입니다. 영업이익으로는 월-마트(Wal-Mart)와 까르푸(Carrefour)에 이어 전 세계 3위이며, 순수익으로는 월-마트 다음으로 세계 2위를 차지하는 초대형 소매 체인점이죠. 유럽과 아시아, 북아메리카의 14개국에 진출했으며, 영국에선 전체 식료품 시장..

[이탈리아] 이야기하고 싶은 것이 많은 맛있는 와인 - Icardi Barbaresco Starderi DOCG 2015

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 랑게(Langhe) > 바르바레스코(Barbaresco) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : DOCG Barbaresco ● 어울리는 음식 : 양고기와 소고기 같은 적색 육류 요리, 미트 스튜, 라구 소스 파스타, 숙성 치즈 등 바르바레스코(Barbaresco)는 바롤로(Barolo)와 자매 같은 와인입니다. 바롤로 동북쪽의 이웃 마을인 바르바레스코에서 바롤로처럼 네비올로(Nebbiolo) 포도로 만드는 와인이기 때문이죠. 두 마을이 서로 가깝고 양조에 쓰는 품종도 같아서 두 와인은 성격도 비슷합니다. 그러나 강건한 바롤로보다 바르바레스코가 조금 더 부드럽죠. 그래서 바롤로를 "왕들의 와인", 바르바레스코를 "여왕들의 ..

[이탈리아] 긴 세월이 만들어낸 잘 숙성되고 맛있는 바르베라 와인 - Icardi Nuj Suj Barbera d'Asti DOCG 2010

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 아스티(Asti) ● 품종 : 바르베라(Barbera) 100% ● 등급 : DOCG Barbera d'Asti ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 바비큐, 약간 강한 양념을 쓴 육류 요리, 미트 소스 파스타, 라자냐, 살라미 같은 햄, 강한 숙성 치즈 등 피에몬테에서 최적의 와인 산지라고 평가받는 랑게(Langhe)와 몽페라토(Monferrato)의 중심부에 있는 이까르디는 100여 년의 역사를 자랑하는 전통 깊은 와이너리입니다. "최고의 와인은 인간의 사랑을 가득 담은 최상의 포도에서 탄생한다."라는 양조 철학을 갖고 천혜의 자연환경과 함께 최고를 향한 끊임없는 열정으로 피에몬테 와인의 전설을 만들고 있죠. 와인 생산의 세계적인..

[이탈리아] 오래된 포도나무에서 나오는 검은 과일의 진한 산미와 풍미 - Elio Perrone Mongovone Barbera d’Asti Superiore 2017

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 아스티(Asti) ● 품종 : 바르베라(Barbera) 100% ● 등급 : DOCG Barbera d'Asti ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 같은 붉은 육류, 미트 리조토, 미트 스튜, 메추리 같은 야생 조류, 버섯 요리, 숙성한 치즈 등 몽고보네 바르베라 다스티 수페리오레 2017은 엘리오 뻬로네에서 만든 레드 와인입니다. Elio Perrone Tailor wine laboratory www.elioperrone.it 엘리오 뻬로네는 피에몬테의 카스티글리오네 티넬라(Castiglione Tinella)에 있는 와이너리입니다. 1932년에 개간된 해발 360m의 포도밭은 햇빛이 잘 내리쬐는 남향 언덕에 있으며 면적은 11 헥타르입니다..

[이탈리아] 숙성 향 위주로 편안해서 어찌 보면 올빈 피노 누아 같은 와인 - Icardi Barolo Parej DOCG 2014

● 생산 지역 : 이탈리아 > 피에몬테(Piemonte) > 바롤로(Barolo) ● 품종 : 네비올로(Nebbiolo) 100% ● 등급 : DOCG Barolo ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크와 구이, 향신료를 많이 넣은 고기 스튜, 미트 소스 파스타와 라구 소스 파스타, 양탕(羊湯)과 양탕(肚湯), 풍기 피자와 파스타, 메추리 같은 야생 조류, 숙성 치즈 등. 100여 년의 역사를 자랑하는 이까르디(Icardi)는 최적의 와인 산지라고 평가받는 랑게(Langhe)와 몽페라토(Monferrato)의 중심부에 있습니다. "최고의 와인은 인간의 사랑을 가득 담은 최상의 포도에서 탄생한다."라는 철학을 바탕으로 천혜의 자연환경과 함께 최고를 향한 끊임없는 정열을 갖고 자타가 인정하는 이탈리아..

[이탈리아] 베리류 과일의 달콤한 풍미와 기분 좋은 홍차 맛 - Casa Brancaia Chianti Classico DOCG 2016

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티(Chianti) > 끼안티 끌라시코(Chianti Classico) ● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 100% ● 등급 : Chianti Classico DOCG ● 어울리는 음식 : 기름기가 적은 소고기와 양고기 구이, 미트소스와 토마토소스 파스타, 마르게리따 같은 정통 이탈리아식 피자, 돼지 목살과 깐풍육, 닭강정과 그릴구이 치킨, 살라미, 모차렐라 치즈 등 이탈리아 중부 토스카나주에 있는 까사 브란카이아(Casa Brancaia)는 1981년 스위스인인 브리지떼(Brigitte)와 브루노 위드머(Bruno Widmer) 부부가 7헥타르의 포도밭과 함께 시작한 와이너리입니다. 지금은 끼안티 까스텔리나(Castellina in..

[맹바와] 트라발리니 가티나라(Travaglini Gattinara) DOCG 2014

● 와인에 관한 정보 1. 생산 지역 : 이탈리아 피에몬테(Piemonte)주의 가티나라(Gattinara) 지역 2. 품종 : 스빤나(Spanna = Nebbiolo) 100% 3. 등급 : DOCG Gattinara 피에몬테를 대표하는 포도인 네비올로(Nebbiolo)로 와인을 만드는 곳이라면 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)가 제일 먼저 떠오릅니다. 이 두 지역의 와인이 가장 대표적인 네비올로 와인이고 맛과 향도 뛰어나기 때문이죠. 그러나 네비올로로 와인을 만드는 곳이 위의 두 곳만 있진 않습니다. 두 지역과 가까운 로에로(Roero) DOCG와 더 넓은 범위의 생산지인 랑게(Langhe) DOC와 알바(Alba) DOC, 피에몬테 북부의 겜메(Ghemme)DOCG에서도 뛰어..

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