Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

1855 만국박람회 당시 산업의 궁전, 나폴레옹 3세, 샤토 무통 로칠드. 이미지 출처 : http://en.wikipedia.org 보르도 AOC 와인 중 일부는 등급제에 속해 있습니다. 보르도 와인 스쿨의 보르도 와인 동영상 강의 34편은 ‘1855년 보르도 그랑 크뤼 등급’ 편입니다. 1. 크뤼 1) 크퀴란 포도원의 와인을 뜻하며, 떼루아_Terroir를 반영한 용어입니다. 2) 떼루아는 토양, 기후, 일조량, 지형 등의 자연 환경과 포도 품종, 그리고 재배 기술이 상호작용하는 공간으로 와인을 둘러싼 모든 것이라고 할 수 있습니다. 2. 1855년 보르도 와인 공식 등급 분류_Bordeaux Wine Official Classification of 1855 1) 1855년에 제정된 최초의 보르도 와..

10만여개에 이르는 수많은 어플을 자랑하는 아이폰 앱스토어. 없을 것 같은데 뒤져보면 별별 이상한 것이 다 튀어나오는 이곳에 와인에 관련된 어플도 당연히 많이 있습니다. 그중에 "무료!"면서 기본적인 정보지만 꼭 있어야할 정보를 담고 있는 어플이 있으니 이름하여 The Great Wines of Bordeaux(누르면 아이튠즈 앱스토어로 이동합니다) 라는 어플이 그것입니다. 1855년에 제정된 보르도 메독 지역의 그랑크뤼에 대한 간략한 정보를 담고 있는 어플이지요. 1855년 그랑크뤼들은 와인매니아들 사이에선 꼭 알아두어야할 중요한 정보지만 이걸 다 외우고 다닐 수도 없고, 자료를 출력해서 가지고 다니기도 거추장스럽기도 하지요. 하지만 이렇게 아이폰에 어플 형태로 넣고 다니면 수시로 확인하기 편리하니 이..