1. 중국술의 역사 중국술의 역사는 상당히 오래되었습니다. 옛 중국인들은 술을 일컬어 하늘이 내린 선물이라는 뜻으로 ‘천지미록(天之美祿)’이라 부르며 칭송했습니다. 유구한 역사를 가진 중국술이 언제 생겼는지에 대해선 옛날부터 의견이 분분합니다. 술의 기원과 관련된 자료를 보면 지금으로부터 약 4,200년 전 술의 신으로 불리는 주대(周代)의 두강(杜康)이 처음으로 술을 만들었다는 이야기가 전해집니다. 그러나 진(晉)나라의 강통(江統)은 두강(杜康)이 술의 시조라는 것을 부인하고, 중국술의 기원은 두강(杜康)보다 약 1000년 이전이라고 주장했습니다. 그러던 중 1983년 10월에 섬서성(陝西省) 미현(眉縣) 양가촌(楊家村)에서 오지그릇이 출토되었습니다. 전문가들이 감정한 결과 이 오지그릇은 술 용기로 ..