스페인 181

[스페인] 둥글둥글 부드러운 산미와 달콤한 복숭아 풍미 - Bodega Gancedo Capricho Val de Paxarinas 2016

보데가 간세도(Bodega Gancedo)의 카프리초 발 데 파사리나스(Capricho Val de Paxarinas) 2016은 스페인 갈리사아(Galicia) 지방의 비에르소(Bierzo) DO에서 재배한 고데요(Godello)와 도나 블랑카(Doña blanca) 포도로 만들었습니다. 1. 와인 생산자 제르볼레사(Gervolesa), 라마스 데 피콘(Lamas de Picón), 로스 알멘드로스(Los Almendros), 산 미구엘(San Miguel), 우세도(Ucedo)의 다섯 개 포도밭을 가진 보데가 간세도는 포도 농사는 전통 방식을, 와인 양조는 현대적인 기술을 사용해서 혁신적인 와인을 생산합니다. 포도밭은 고도 500~650m 사이에 있으며, 이중 19헥타르가 올드 바인(Old Vines..

[스페인] 한 잔 마시면 계속 마시게 만드는 매력 - Gomez Cruzado Reserva 2009

고메즈 크루자도(Gomez Cruzado)의 고메즈 크루자도 레세르바(Gómez Cruzado Reserva) 2009는 스페인 어퍼 에브로(Upper Ebro) 지역에 있는 리오하(Rioja) DOC에서 재배한 뗌프라니요(Tempranillo) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 고메즈 크루자도(Gómez Cruzado)는 1886년에 스페인 리오하 북쪽의 마을인 하로(Haro)에서 안젤 드 고메즈 데 아트체(Angel Gómez de Arteche)가 설립했습니다. 그 후 리오하 토박이인 안젤(Angel)과 헤수스(Jesús Gómez Cruzado)가 1916년에 와이너리를 사들이면서 보데가 이름을 고메즈 크루자도로 바꿨죠. 소유주가 몇 차례 바뀌다가 2000년대 초에 현재 소유주인 바..

[스페인] 얼큰한 꽃게탕에 잘 어울리는 와인 - Berry Bro & Rudd The Merchant's White 2016

베리 브로스 앤 러드(Berry Bro & Rudd)의 더 머천트 화이트(The Merchant's White) 2016은 스페인의 까리녜나(Cariñena) DO에서 재배한 샤르도네(Chardonnay)와 비우라(Viura) 포도를 6:4로 사용해서 만든 화이트 와인입니다. 1. 베리 브로스 앤 러드 베리 브로스 앤 러드는 1698년에 영국 런던에서 설립된 와인과 증류주 판매 회사입니다. 회사 이름은 베리 형제와 러드 세 사람의 성(姓)을 딴 것입니다. 우리나라로 치면 김씨 형제와 이씨 회사 정도 될까요? 창립 후 약 300년간 런던 세인트 제임스(St.James Street) 3번가의 본점에서 와인과 증류주를 판매한 유서 깊은 회사로 작은 커피 하우스에서 시작해서 이제는 전 세계 여섯 곳에 사무실을 ..

[스페인] 맛과 향은 단순해도 여러 음식과 무난하게 어울리는 와인 - Berry Bro & Rudd The Merchant's Red 2016

베리 브로스 앤 러드(Berry Bro & Rudd)의 더 머천트 레드(The Merchant's Red) 2016은 스페인의 까리녜나(Cariñena) DO에서 재배한 메를로(Merlot) 50%에 가르나차(Garnacha) 30%와 시라(Syrah) 20%를 넣어서 만든 레드 와인입니다. 1. 베리 브로스 앤 러드 베리 브로스 앤 러드(Berry Bros & Rudd, BBR)는 1698년에 영국 런던에서 설립된 와인과 증류주 판매 회사입니다. 회사 이름은 베리 형제와 러드 세 사람의 성(姓)을 딴 것입니다. 우리나라로 치면 김씨 형제와 이씨 회사 정도 될까요? 창립 후 약 300년간 런던 세인트 제임스(St.James Street) 3번가의 본점에서 와인과 증류주를 판매한 유서 깊은 회사로 작은 커..

[스페인] 향신료를 많이 사용한 음식과 어울리는 맛과 향 - Barahonda Crianza 2011

보데가 세뇨리오 데 바라온다(Bodega Señorio de Barahonda)의 바라온다 크리안자(Barahonda Crianza) 2011은 스페인 무르시아(Murcia)의 예끌라(Yecla) DO에서 재배한 모나스트렐(Monastrell)과 쁘띠 베르도(Petit Verdot), 시라(Syrah) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 보데가 세뇨리오 데 바라온다 보데가 세뇨리오 데 바라온다는 스페인 무르시아 지역의 예끌라 DO에 있는 가족 경영 와이너리입니다. 바라온다의 역사는 19세기 중엽까지 거슬러 올라갑니다. 설립자인 뻬드로 깐델라 소리아노(Pedro Candela Soriano)는 원래 질그릇을 구워서 팔던 사람이었습니다. 그러다가 가마 인근에 조그만 포도밭을 가꾸고 와인을 만들어서 팔기 시작..

[스페인] 스페인 와인의 기원과 발전에 연결된 와이너리- 로퀘타 오리젠(Roqueta/origen/)

1. 로퀘타 오리젠의 역사 로퀘타 오리젠(Roqueta/origen/)은 스페인 와인의 기원과 발전에 연결된 와이너리입니다. 로퀘타 오리젠이 가진 마스 로퀘타(Mas Roqueta) 포도원은 중부 까딸루니아(Catalunya) 바예스(Bages) 지역에 속한 아비뇨(Avinyo) 지방 자치 구역의 산타 마리아 데오르타 데비뇨(Santa Maria d’Horta d’Avinyo)에 있습니다. 숲 사이에 아늑하게 자리 잡은 마스 로퀘타 포도원은 서기 1199년의 문헌에 이름이 나올 만큼 오랜 역사를 가진 곳으로 이곳에서 포도를 오랫동안 주요 농작물로 재배해왔다는 사실을 입증해줍니다. 흑사병과 전쟁으로 한때 위기를 겪었지만, 마스 로퀘타 포도원은 후대로 계속 이어졌고 1377년에 하우메 로퀘타(Jaume Ro..

와인/와이너리 2019.01.11

[스페인] 레반트(Levant) > 후미야(Jumilla)

1. 후미야의 지리와 환경 후미야 DO(Denominación de Origen, 지역 지정)는 후미야 행정구역의 지방 자치지구를 포함한 무시아(Murcia) 지방 북쪽과 까스티야-라 만차(Castile-La Mancha) 지역의 알바세테(Albacete) 지방 남동쪽을 포함한 와인 생산지입니다. 글로 쓰니 복잡한데, 위의 지도를 보시면 어디인지 바로 알 수 있을 겁니다. 후미야의 지형은 산맥 안에 펼쳐진 넓은 계곡과 고원으로 이뤄졌습니다. 지중해 해안 지대와 까스티야-라 만차 지역의 중앙 고원 사이에 서로 다른 생태계가 만나는 전이대(轉移帶)가 있습니다. 전이대는 외부의 교란이 내부로 전달되는 것을 여과하는 완충대 구실을 하는 곳이죠. 물가는 수상 생태계와 육상 생태계가 만나는 대표적인 전이대입니다. ..

[스페인] 구수한 퇴비와 검은 과일, 오래된 나무. 톡특하고 맛있는 와인 - Celler Partida Creus Garrut 2015

셀러 빠르티다 크레우스(Celler Partida Creus)의 빠르티다 크레우스 가루트(Partida Creus Garrut) 2015는 스페인의 뻬네데스(Penedès) DO에서 재배한 가루트(Garrut=Monastrell) 포도로 만든 내추럴 와인(Natural Wine)입니다. 내추럴 와인은 포도 재배와 와인 양조에서 화학적, 기술적 사용을 최소화한 와인입니다. 내추럴 와인은 양조 단계에서도 사람의 개입을 최소화하기 때문에 유기농(organic) 와인이나 생체역학(biodynamic) 와인과 구별되죠. 1. 와인 생산자와 와인 양조 셀러 빠르티다 크레우스는 스페인의 뻬네데스에 있는 와이너리입니다. 이탈리아 피에몬테 출신의 안토넬라 제로사(Antonella Gerosa)와 마씨모 마르키오리(Mas..

[스페인] 진하고 달콤한 과일 향과 풋풋한 허브 향 - Virgen de las Vinas Tomillar Tempranillo 2017

비르겐 데 라스 비냐스(Virgen de las Viñas)의 또미야 뗌프라니요(Tomillar Tempranillo) 2017은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주의 D.O 라 만차(La Mancha)에서 재배한 뗌프라니요(Tempranillo) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 1961년에 설립해서 50년이 넘는 역사를 가진 비르겐 데 라스 비냐스는 최신 기술과 전통 기술을 결합한 와인을 생산합니다. 최근 유럽에서 가장 유명한 와이너리로 와인 업계에서 권위적인 지위를 갖고 있죠. 직접 운영하는 포도밭에서 수확한 포도를 최고의 생산 시스템으로 가공해 우수한 품질의 와인을 생산하며, 또미야(Tomillar), 빠숀 브라바(Pasion Brava) 같은 ..

[스페인] 30년이 넘는 와인 양조 경험에서 우러나오는 조화로운 맛 - Vinicola de Tomelloso Torre de Gazate Reserva 2013

비니꼴라 데 토메요소(Vinicola de Tomelloso)의 또레 데 가자테 레세르바(Torre de Gazate Reserva) 2013은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 수확한 뗌프라니요(Tempranillo)와 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 5:5로 섞어서 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 비니꼴라 데 토메요소 와이너리는 D.O 라 만차의 토메요소(Tomelloso)에 있습니다. 30년이 넘는 와인 양조 경험을 바탕으로 영국과 독일, 중국, 러시아 등지의 나라에 수출해왔죠. 라 만차에 2,500헥타르에 달하는 포도 농장이 있으며 아이렌(Airén), 마카베우(Macabeo), 소..

[스페인] 향긋한 나무 향 풍기는 조화롭고 균형 잡힌 와인 - Santa Catalina Crianza 'Los Galanes' 2015

산타 까탈리나(Santa Catalina)의 로스 갈라네스(Los Galanes) 2015는 스페인 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 재배한 뗌프라니요(Tempranillo) 포도로 만드는 크리안자(Crianza) 등급의 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 라 만차의 비옥한 지역에 자리한 산타 까탈리나는 지역의 농업과 음식을 관리하는 농업 협동조합입니다. 1,200명 이상의 농부가 협력하여 생산품의 품질을 관리하고 라 만차의 에코 시스템을 보호하고 있죠. 와인 양조에 사용한 포도가 자라는 라 쏠라나(La Solana) 지역은 넓은 초원과 언덕, 작은 개울 같은 다양한 지형으로 이뤄졌습니다. 이러한 지형과 다채로운 풍경은 포도의 ..

[시음회] Wines from Spain 2018 트레이드 테이스팅

지난 2018년 11월 5일 월요일에 JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔 그랜드 볼룸에서 스페인무역투자공사(ICEX)와 국내 최고의 와인 잡지인 와인리뷰(Wine Review)가 공동으로 주최한 "Wines from Spain 2018 트레이드 테이스팅"가 있었습니다. 저도 이 시음회에 참가 신청해서 다녀왔습니다. 총 25곳의 보데가(Bodega, winery)가 방한해서 자신들의 와인을 선보였습니다. 저는 약 2시간에 걸쳐 27종의 와인을 시음했습니다. 이번에 선보인 와인들을 시음하면서 느낀 특성은 다음과 같았습니다. - 지금까지 맛보지 못했던 스페인 토착 품종으로 만든 와인이 많이 나왔습니다. 소비자들의 호불호와 별개로 개성 있고 완성도 있는 와인이었습니다. - 화이트 와인은 가볍고 중성적이어서 음..

시음회&강좌 2018.11.12

[스페인] 가볍고 단순해서 마치 음료수 같은 와인 - Vinos & Bodega Real Bodega Blanco Seco Airen 2017

비노스 이 보데가스(Vinos & Bodegas)의 레알 보데가 아이렌(Real Bodega Airen) 2017은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 수확한 아이렌(Airen) 포도 100%로 만드는 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 비노스 이 보데가스는 국제 시장 공략을 목표로 설립된 와이너리로 현재 60개국에 와인을 수출합니다. 주문자 생산 방식으로 와인을 만들며, 고객의 요구를 충분히 반영한 와인은 뛰어난 경쟁력과 품질을 보증할 수 있죠. 고객이 원하는 와인을 만들려고 비노스 이 보데가스에서 최고 전문가들은 큰 노력을 기울였고, 그 결과 오늘날의 성장을 이뤄냈습니다. 비노스 이 보데가스의 와인은 전 세계의 경험..

[스페인] 소비뇽 블랑이 생각나는 독특한 향 - Domino de Baco Airen 2017

바코-데쿱 그룹(Baco–Dcoop group)의 도미노 데 바코 아이렌(Domino de Baco Airen) 2017은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 재배한 아이렌(Airen) 포도로 만드는 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산자 바코-데쿱 그룹(Baco–Dcoop group)은 스페인 최대의 와인 협동조합입니다. 라 만차에서 매년 평균 180만 헥토리터의 와인을 생산하고, 라 만차 외에 라 리오하, 카디스에서도 와인을 생산하죠. 8,000명 이상의 포도 생산자와 협력하여 국제 시장을 목표로 경쟁력 있는 품질과 합리적인 가격에 힘쓰고 있습니다. 2. 와인의 맛과 향 도미노 데 바코 아이렌(Domino de Baco..

[스페인] 당혹스러운 에프킬라 향, 그래도 맛은 훌륭하고 매력적인 - Bogarve 1915 Lacruz Vega, Syrah 2016

보가베(Bogarve) 1915, S.L.의 라크루즈 베가 시라(Lacruz Vega Syrah) 2016은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) 광역자치주에 있는 D.O 라 만차(La Mancha) 지역에서 재배한 시라(Syrah) 포도 100%로 만드는 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 보가베 1915, S.L.는 마드리드 남쪽 120km 지점의 마드리데호스에 있는 와이너리로 1905년에 설립되었고, 1915년에 현 소유주의 가문이 인수한 후 꾸준히 와인을 생산해 왔습니다. 현재 창설자의 4대 후손이 장인 정신을 갖고 대를 이어 고품질 와인을 생산합니다. 좋은 품질을 갖춘 자체 와인 브랜드를 만들려고 1996년부터 포도밭을 관리하며 직접 포도를 재배했습니다. 현재 120헥타..

[스페인] 풍성한 나무와 나무 수지 향 - Bodegas y Viñedos Bro Valero Bro Valero Syrah 2012

보네가스 이 비네도스 브로 발레로(Bodegas y Viñedos Bro Valero)의 브로 발레로 시라(Bro Valero Syrah) 2012는 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha)에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 재배한 시라(Syrah) 포도 100%로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 1998년 브로 발레로(Bro Valero) 형제는 가족들이 100년 넘게 관리해 온 포도밭을 이용하여 와이너리를 세우기로 결심했습니다. 그리하여 65헥타르의 포도밭에서 시라, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 뗌프라니요(Tempranillo), 쁘띠 베르도(Petit Verdot), 꼴롱바(Colombard), 샤르도네(Chardonay), 모스..

[스페인] 메마른 나무가 떠오르는 거친 탄닌 - Bodegas Exotic Winds Berujon Expresion Tempranillo 2016

보데가스 엑조틱 윈즈(Bodegas Exotic Winds)의 베루존 엑스프레션 뗌프라니요 레드(Berujon Expresion Tempranillo Red) 2016은 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha)에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 기른 뗌프라니요(Tempranillo) 포도 100%로 만드는 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 보데가스 엑조틱 윈즈는 30,000 제곱미터의 땅에 와인 제조와 숙성, 병입을 위한 최신 기술을 보유합니다. 최신 장비와 정밀한 제조 과정을 통해 추출한 최상의 포도 혼합물은 와인에 향기와 폴리페놀, 탄닌, 개성, 묵직함을 더해 주죠. 이러한 현대 기술과 전통 기술을 결합해서 와인을 양조합니다. 상품으로는 일반 테이블 와인(Table..

[스페인] 과일의 산미와 풍미가 주는 신선한 느낌 - Bodegas El Progreso Ojos Del Guadiana Gran Reserva 2010

보데가스 엘 프로그레소(Bodegas El Progreso)의 오호스 델 구아디아나 그랑 레세르바(Ojos del Guadiana Gran Reserva) 2010는 스페인의 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha)에 있는 D.O 라 만차(La Mancha)에서 재배한 뗌프라니요(Tempranillo) 포도 100%로 만드는 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 매년 8,000만 리터의 와인을 정교하게 추출해서 병에 담아 판매하는 보데가스 엘 프로그레소는 까스띠야 라 만차에서 가장 유명한 와인 회사 중 하나입니다. 거대 와인 생산업체로서 클라이언트가 원하는 다양하고 매력적인 상품을 생산할 수 있죠. 시라(Syrah)와 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon),..

[스페인] 6개 와인 생산지에서 와인을 만드는 젊고 역동적이며 혁신적인 기업 - 빈태(Vintae)

1. 빈태(Vintae) : Not Vinti(貧티)! 빈태는 스페인의 6개 와인 생산지에서 정성 들여 와인을 만드는 젊고 역동적이며 혁신적인 기업입니다. 회사의 토대는 라 리오하(La Rioja)의 모험심 많은 사업가로 전 세계 와인의 감정가이며 애호가인 호세 미구엘 아람바리 토레로(José Miguel Arambarri Terrero)의 와인에 대한 열정에서 시작되었습니다. 그의 비전이 까스틸로 드 매띠에라(Castillo de Maetierra)와 매띠에라 도미눔(Maetierra Dominum)이라는 두 와이너리를 탄생시켰고, 이 와이너리들을 기반으로 빈태가 탄생했습니다. 호세의 두 아들인 리카르도(Ricardo)와 호세 미구엘(Jose Miguel)이 함께 참여하면서 빈태 탄생을 위한 프로젝트가..

와인/와이너리 2018.11.07

[스페인] 까스띠야-라 만차(Castilla-La Mancha) > 라 만차(La Mancha)

1. D.O 라 만차(La Mancha) 우리에게 라 만차는 세르반테스의 소설 돈 키호테(Don Quixote)의 배경이 되는 지역으로 유명합니다. 돈 키호테는 2부작으로 구성되었는데 전편의 제목은 《El ingenioso hidalgo Don Quixote de la Mancha》(재치 있는 이달고(귀족) 라 만차의 돈 키호테), 후편의 제목은 《Segunda parte del ingenioso cavallero Don Quixote de la Mancha》(라 만차의 재치 있는 기사 《돈 키호테》의 다음 부분)입니다. 하지만 와인 애호가들에게 라 만차는 스페인 중남부의 와인 생산지이며, 그다지 인기는 없는 곳으로 알려져 있습니다. 라 만차의 위치는 아래의 그림과 같습니다. 스페인 수도인 마드리드 남쪽..

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