Cave de Maeng의 와인 이야기

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 끼안티 끌라시코(Chianti Classico)● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 90%, 까나이올로(Canaiolo) 6%, 콜로리노(Colorino) 4%● 등급 : DOCG Chianti Classico● 어울리는 음식 : 소고기 스테이크를 비롯한 각종 육류 요리, 미트 소스와 토마토 소스 파스타, 고기 토핑을 한 피자 등.로까 디 몬테그로씨(Rocca di Mont..

● 생산 지역 : 프랑스 > 보르도(Bordeaux) > 쌩-테밀리옹(Saint-Émilion)● 품종 : 메를로(Merlot), 까베르네 프랑(Cabernet Franc)● 등급 : AOC Saint-Émilion Grand Cru● 어울리는 음식 : 굽거나 찐 소와 송아지, 돼지, 양, 오리, 닭고기, 고기 스튜, 참치, 버섯 요리, 파스타와 치즈 등.샤토 바르드-오는 쌩-테밀리옹 동쪽 구역의 경사진 석회암 고원 지대에 있습니다. 포도..

● 생산 지역 : 이탈리아 > 프리울리-베네치아 줄리아(Friuli-Venezia Giulia)● 품종 : 샤르도네(Chardonnay) 40%, 이스트리안 말바지아(Istrian Malvasia) 30%, 자콧(Jakot) 30%● 등급 : IGT Venezia Giulia● 어울리는 음식 : 생선회와 초밥, 닭고기와 칠면조, 연어구이, 만두, 해산물 리조또, 생선찜, 생선 스튜, 돼지고기구이 등.다미안 포드베르식(Damijan Podvers..

● 생산 지역 : 스페인 > 까리녜나(Cariñena)● 품종 : 샤르도네(Chardonnay) 60%, 비우라(Viura) 40%● 등급 : DO Cariñena● 어울리는 음식 : 각종 샐러드, 싱겁게 양념해서 익히거나 구운 해산물 요리, 꽃게탕과 동태탕 같은 탕 종류, 닭고기 요리, 알리오 올리오와 해물 파스타 등.베리 브로스 앤 러드(Berry Bros & Rudd, BBR)는 1698년에 영국 런던에서 설립된 와인과 증류주 판매..

● 생산 지역 : 스페인 > 까리녜나(Cariñena)● 품종 : 메를로(Merlot) 50%, 가르나차(Garnacha) 30%, 시라(Syrah) 20%● 등급 : DO Cariñena● 어울리는 음식 : 양 꼬치와 값싼 부위의 쇠고기, 돼지고기, 파스타, 피자, 빵 등. 베리 브로스 앤 러드(Berry Bros & Rudd, BBR)는 1698년에 영국 런던에서 설립된 와인과 증류주 판매 회사입니다. 회사 이름은 베리 형제..

● 생산 지역 : 프랑스 > 프로방스(Provence)● 품종 : 그르나슈(Grenache) 50%, 생쏘(Cinsault) 30%, 시라(Syrah) 10%, 무흐베드르(Mourvedre) 10%● 등급 : AOC Provence Rose● 어울리는 음식 : 연어와 참치, 닭고기와 해산물 샐러드, 닭고기, 돼지고기, 중식, 한식, 전통 순대, 육류와 채소가 섞인 각종 요리 등.베리 브로스 앤 러드(Berry Bros & Rudd, BB..

● 생산 지역 : 스페인 > 무르시아(Murcia) > 예끌라(Yecla)● 품종 : 모나스트렐(Monastrell), 쁘띠 베르도(Petit Verdot), 시라(Syrah)● 등급 : DO Yecla, Crianza● 어울리는 음식 : 모든 종류의 고기 요리와 치즈, 빠에야 같은 스페인식 쌀요리, 미트 소스 파스타 등.보데가 세뇨리오 데 바라온다(Bodega Señorio de Barahonda)는 스페인 무르시아(Murcia) 지역의..

● 생산 지역 : 미국 > 캘리포니아(California) > 센트럴 코스트(Central Coast)● 품종 : 샤도네이(Charonnay) 90%, 리슬링(Riesling) 10%● 어울리는 음식 : 크림 소스를 사용한 생선 스테이크, 시트러스 소스를 사용한 가금류 요리, 크림 소스 파스타 등.왕좌의 게임 샤도네이(Game of Thrones Chardonnay) 2016은 조지 R.R. 마틴이 쓴 소설인 얼음과 불의 노래 1부 "왕좌..

● 생산 지역 : 프랑스 > 북부 론(Northern Rhone) > 꼬뜨-로띠(Cote Rotie)● 품종 : 시라(Syrah) 89%, 비오니에(Viognier) 11%● 등급 : AOC Cote Rotie● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 소고기 구이, 꿩과 메추라기 같은 야생 조류, 숙성 치즈 등.정식 이름은 에따비스멍 기갈(Établissements Guigal)인 E.기갈은 프랑스 북부 론의 앙퓌(Ampuis) 마을..

● 생산 지역 : 프랑스 > 남부 론(Southern Rhone) > 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone)● 품종 : 그르나슈(Grenache) 52%, 시라(Syrah) 45%, 무르베드르(Mourvèdre) 3%● 등급 : AOC Cotes du Rhone● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 요리, 차가운 육류, 닭고기 같은 가금류와 숙성 치즈 등.정식 이름은 에따비스멍 기갈(Établissements Guigal)인 E.기갈은 프..

● 생산 지역 : 아르헨티나 > 멘도사(Mendoza)● 품종 : 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 2012 52%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 2013 28%, 말벡(Malbec) 2010 20%● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 양 꼬치, 남미식 꼬치구이인 슈하스코(Churrasco), 고기 스튜, 그릴에 구운 채소 요리, 숙성 치즈 등.보데가 노통(Bodega Norton)의 역사는 1895년 영국의 엔지니..

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana)● 품종 : 산지오베제(Sangiovese) 80%, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 15%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 5%  ● 등급 : IGT● 어울리는 음식 : 와규나 최고 등급의 한우로 만든 스테이크 및 구이, 소고기 등심과 안심 구이, 양갈비, 기타 육류 요리 등.티냐넬로는 1971년에 삐에로 안티노리(Piero Antinori)가 까베..

● 생산 지역 : 프랑스 > 보르도(Bordeaux) > 오-메독(Haut-Medoc)● 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 60%, 메를로(Merlot) 30%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 10%● 등급 : AOC . Bordeaux Wine Official Classification of 1855 3등급● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 소고기 등심과 안심, 양 갈비, 기타 육류 요리, ..

● 생산 지역 : 프랑스 > 보르도(Bordeaux) > 쏘테른(Sauternes)● 품종 : 쎄미용(Sémillon) 70%, 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc) 25%, 무스까델(Muscadelle) 5% (재배 비율입니다)쎄미용(Sémillon) 90%, 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc) 10%● 등급 : AOC . Bordeaux Wine Official Classification of ● 어울리는 음식 :..

● 생산 지역 : 프랑스 > 보르도(Bordeaux) > 오-메독(Haut-Medoc)● 품종 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 40%, 메를로(Merlot) 30%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 20%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 10%● 등급 : AOC . Bordeaux Wine Official Classification of 1855 3등급● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크,..