● 생산 지역 : 뉴질랜드 > 남섬 > 센트럴 오타고(Central Otago) ● 품종 : 피노 누아(Pinot Noir) 100% ● 어울리는 음식 : 파테(Patés), 살라미(Salami), 차돌박이 같은 소고기 구이, 육사시미, 메추리 같은 야생 조류, 그릴에 구운 치킨, 크림 파스타, 참치 붉은 살 등 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)와 미국의 오레곤(Oregon), 캘리포니아에 밀리긴 하지만, 뉴질랜드도 피노 누아 와인 생산지로 유명합니다. 뉴질랜드 북섬의 마틴보로(Martinborough)와 남섬의 말보로(Marlborough)에서도 좋은 피노 누아 와인이 나오지만, 가장 평가가 좋은 곳은 세계 최남단의 와인 생산지인 남섬의 센트랄 오타고(Central Otago)이죠. 센트랄 오타고의 ..