마렘마 5

[이탈리아] 짜임새 있는 구조와 차례로 이어지는 복합적인 풍미 - Fattoria di Magliano Poggio Bestiale 2014

파토리아 디 말리아노 뽀지오 베스티알레는 이탈리아 토스카나(Toscana) 주의 마렘마(Maremma) 지역에서 재배한 프랑스 품종 포도로 만드는 마렘마 토스카나 로쏘(Maremma Toscana Rosso) DOC 등급의 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인입니다. 1. 마렘마 토스카나(Maremma Toscana) DOC 2011년에 IGT 등급에서 승격된 마렘마 토스카나 DOC는 23개 마을, 2,364 헥타르의 포도밭에서 매년 5,150,000ℓ의 화이트와 로제, 레드 와인을 생산합니다. 화이트 와인용 포도로는 안소니카(Ansonica), 샤르도네(Chardonnay), 말바지아(Malvasia), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 트레비아노(Trebbiano), 베르멘티노(Ver..

[이탈리아] 프랑스 와인 같은 맛있는 "미니 슈퍼 투스칸" - Principe Corsini Tenuta Marsiliana Birillo Costa Toscana IGT 2016

테누타 마르실리아나(Tenuta Marsiliana)의 비릴로 코스타 토스카나(Birillo Costa Toscana) IGT 2016은 이탈리아 중부 토스카나(Toscana)주의 마렘마(Maremma) 지역에 있는 테누타 마르실리아나의 포도밭에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자와 와인 양조 테누타 마르실리아나는 중세부터 현대까지 이탈리아 역사에서 많은 발자취를 남긴 명망 있는 귀족 가문인 코르시니(Corsini)가 세운 와이너리입니다. 이 가문은 토스카나의 끼안티 끌라시코(Chianti Classico)에도 프린치페 코르시니(Principe Corsini)라는 와이너리를 운영하고 있으며, 프린치페 코르시니..

[이탈리아] 살구와 딸기, 장미 향을 풍기는 세련되고 얌전한 느낌 - Tenuta Monteti Rose 2018

● 생산 지역 : ● 품종 : 메를로(Merlot) 80%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 20% ● 등급 : IGT Toscana ● 어울리는 음식 : 잡채, 순대, 연어 요리와 닭고기와 칠면조, 참치, 중국식 해물 요리, 각종 나물과 비빔밥, 장어 요리 등 연한 핑크색이나 연어색, 살구색을 띠는 로제 와인은 색은 레드 와인과 가까우면서 성격은 화이트 와인과 가깝습니다. 향은 레드와 화이트 와인의 중간 정도인 것이 많죠. 예쁘고 분위기 있는 색과 가볍고 신선한 맛으로 로맨틱한 이미지를 가진 로제 와인은 서구에선 젊은 연인들 사이에 인기가 많습니다. 유럽에선 발렌타인 데이 선물로 로제 와인이 많이 사용되며 바캉스 시즌의 해안가에선 차가운 로제 와인을 마시는 모습을 종종 볼 수 있죠. Tenu..

[이탈리아] 숨바꼭질하는 듯 변화하는 향 - Fattoria di Magliano Perenzo 2012

● 생산 지역 : 이탈리아 > 토스카나(Toscana) > 마렘마(Maremma) ● 품종 : 시라(Syrah) 100% ● 등급 : Maremma Toscana DOC ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크, 소고기와 양갈비 숯불구이, 돼지고기 구이, 닭고기, 미트 스튜, 미트 소스 파스타, 숙성 치즈 등 이탈리아의 서해라 할 수 있는 티레니아 해(Tyrrhenian Sea)와 인접한 토스카나주의 마렘마(Maremma) 지역은 까베르네 소비뇽 같은 프랑스 포도 품종이 자라기 좋은 환경을 갖췄습니다. 그래서 사시까이아(Sassicaia) 같은 위대한 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인이 탄생할 수 있는 배경이 되었죠. 파토리아 디 말리아노 페렌쪼(Fattoria di Magliano Per..

[이탈리아] 프랑스산 갑옷을 입은 이탈리아 기사 - Agricola Querciabella Mongrana Maremma Toscana Rosso 2011

아그리콜라 쿠에르챠벨라(Agricola Querciabella)의 몬그라나 마렘마 토스카나 로쏘(Mongrana Maremma Toscana Rosso) 2011은 이탈리아 중부의 토스카나주에 있는 마렘마(Maremma) 지역에서 재배한 산지오베제(Sangiovese)와 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot)로 만든 IGT 등급의 레드 와인입니다. 1. 보르도 와인의 매력 개인적으로 프랑스 와인, 특히 보르도 와인의 매력으로 꼽는 것이 코르크를 딴 후 시시각각 변화하는 맛과 향입니다. 첫 잔은 향이 조화롭지 못하고 산미는 시큼털털하며 맛은 조금 간 거 아닌가? 싶을 정도로 보잘것없죠. 하지만 1시간, 2시간 지날 때마다 다채롭고 화려하게 피어오르는 향과 우아하고 강렬하..

반응형