루마니아 7

[루마니아] 미국산 까베르네 소비뇽 와인과 비슷한 이 와인의 정체는? - Domeniul Bogdan Primordial Feteasca Neagra 2018

도메니울 보그단(Domeniul Bogdan)의 프리모르디알 페테아스카 네아그라(Primordial Feteasca Neagra) 2018은 루마니아의 도브로제아(Dobrogea)에 있는 DOC 무르파틀라르(Murfatlar)에서 재배한 페테아스카 네아그라(Feteasca Neagra) 포도로 만든 레드 와인입니다. 1. 루마니아 와인 "루마니아(Romania)는 언젠가 반드시 훌륭한 와인을 다시 수출할 것이다."라고 영국의 와인 평론가 휴 존슨과 젠시스 로빈슨은 와인 아틀라스(The World Atlas of Wine)에서 루마니아 와인 업계를 이렇게 평가했습니다. 단지 루마니아의 위도가 프랑스의 와인 생산지와 같아서 그런 것은 아닙니다. 루마니아인이 주변 국가와 달리 라틴 계열이며 오랫동안 프랑스와 ..

[루마니아] 과일, 꽃 그리고 허브 - The Iconic Estate Prahova Valley Feteasca Alba 2018

● 생산 지역 : 루마니아 > 문테니아(Muntenia) > 데알루 마레(Dealu Mare) > 프라호바 밸리(Prahova Valley) ● 품종 : 페테아스카 알바(Feteasca Alba) 100% ● 등급 : DOC Dealu Mare ● 어울리는 음식 : 치킨 샐러드, 화이트소스를 사용한 닭고기 요리, 치킨 스테이크, 생선 초밥, 카레, 레몬과 올리브유를 사용한 생선찜, 더덕과 양송이 구이, 조개 요리, 새우 같은 갑각류 요리, 페타 치즈 등 디 아이코닉 이스테이트(The Iconic Estate)는 루마니아의 알렉산드리온 그룹(Alexandrion Group) 계열사입니다. 알렉산드리온 그룹은 보드카 같은 증류주를 생산하는 알렉산드리온 증류소(Alexandrion Distilery)와 와인을..

[루마니아] 둥글둥글 편안하고 다양한 고기와 잘 맞는 - The Iconic Estate Prahova Valley Feteasca Neagra 2018

● 생산 지역 : 루마니아 > 문테니아(Muntenia) > 데알루 마레(Dealu Mare) > 프라호바 밸리(Prahova Valley) ● 품종 : 페테아스카 네아그라(Feteasca Neagra) ● 등급 : DOC Dealu Mare ● 어울리는 음식 : 소고기와 양고기 스테이크. 석쇠에 구운 소고기와 양고기, 돼지고기, 꼬치구이, 미트 스튜, 미트 소스 파스타, 고기 빵, 숙성 치즈 등 디 아이코닉 이스테이트(The Iconic Estate)의 프라호바 밸리 페테아스카 네아그라(Prahova Valley Feteasca Neagra) 2018은 루마니아 데알루 마레(Dealu Mare)에 있는 프라호바 밸리에서 기른 페테아스카 네아그라 포도로 만들었습니다. 큰 언덕이라는 뜻의 데알루 마레는 기..

[루마니아] 루마니아(Romania) 와인 개괄

"루마니아(Romania)는 언젠가 반드시 훌륭한 와인을 다시 수출할 것이다." 영국의 와인 평론가 휴 존슨과 젠시스 로빈슨은 와인 아틀라스(The World Atlas of Wine)에서 루마니아 와인에 대해 이렇게 말했습니다. 단지 루마니아의 위도가 프랑스의 와인 생산지와 같아서 그런 것은 아닙니다. 루마니아인은 주변 나라들과 달리 라틴인이며 오랫동안 프랑스와 문화적으로 친근하게 교류해왔기 때문이죠. 그래서인지 루마니아 와인 문학은 미식(美食)을 주제로 한 프랑스의 글쓰기와 비슷한 정서를 꽤 많이 공유합니다. 1. 루마니아 와인의 역사 세계에서 가장 오래된 와인 양조 전통을 가진 나라 중 하나로 포도 재배 역사가 약 6천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 포도 재배에 알맞은 기후와 지리, 토양 덕분에 일..

[루마니아] 국제 품종과 루마니아 토착 품종의 결합 - Senator Private Collection Red

세나토 와인(Senator Wine)의 세나토 프라이빗 컬렉션 레드(Senator Private Collection Red)는 루마니아 몰도베이(Moldovei)의 후시(Husi) 지역에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 페테스카 네아그라(Feteasca Neagra), 메를로(Merlot)로 만든 DOC(Denumire de Origine Controlată) 등급의 와인입니다. 1. 와인 생산자 세나토 와인은 전 세계에 루마니아 품종을 전달하고, 루마니아 외부에서 국제 품종을 구하려고 노력하는 개인회사입니다. 세나토 와인은 루마니아에서 가장 오래되고 명성 있는 와인 생산지인 브란체아(Vrancea)에서 와인을 만들기 시작했습니다. 현재 브란체아와 인수라테이(Insurate..

[시음회] 제 15회 테이스팅 세션 - 변방의 와인들

세계적으로 유명한 와인 생산지를 고르라면 구세계에서는 프랑스와 독일, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 오스트리아 등을 선택할 수 있겠고, 신세계에서는 미국과 칠레, 아르헨티나, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 등을 말할 수 있을 겁니다. 하지만 지구상에는 더 많은 와인 생산국이 있죠. 그 나라들은 우리나라 소비자에겐 아직 잘 알려지진 않았지만 세계 와인 시장의 한 축을 이루고 있습니다. 다소 낯선 맛과 향을 가졌을지언정 나름 개성을 갖춘 와인이 나오며 이 와인을 좋아하는 애호층도 거느리고 있죠. 2012년 11월 9일에 열린 제15회 테이스팅 세션의 주제는 우리에겐 생소하지만 오랫동안 와인을 생산해 온 나라의 와인과 와인 양조 역사는 짧아도 품질이 제법 훌륭한 와인을 생산하는 나라들의 와인을 테이스팅해..

시음회&강좌 2013.06.25
반응형