Cave de Maeng & Bar10The의 술 이야기

도멘 위베르 라미(Domaine Hubert Lamy)의 쌩-토뱅 프르미에 크뤼 앙 르미이(Saint-Aubin 1er Cru En Remilly) 2010은 프랑스 부르고뉴의 꼬뜨 도르에 있는 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune) 지역의 쌩-토뱅(Saint-Aubin) AOC에서 재배한 샤르도네 포도로 만든 프르미에 크뤼(1er Cru) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 와인에 관한 정보 도멘 위베르 라미는 1973년에 세워졌습니다. 그러나 라미 가문은 1640년부터 부르고뉴 꼬뜨 드 본에서 포도를 재배해 왔습니다. 그래서 비교적 신생 도멘이지만, 포도 재배와 와인 양조에 관해 많은 경험을 가졌죠. 현재 꼬뜨 드 본의 쌩-토뱅과 퓔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Cha..

도멘 위베르 라미(Domaine Hubert Lamy)의 샤사뉴-몽라셰 르 콩시 뒤 샹(Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs) 2010은 프랑스 부르고뉴의 꼬뜨 도르에 있는 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune) 지역의 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet) AOC에서 재배한 샤르도네(Chardonnay) 포도로 만든 마을(Communales) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 와인에 관한 정보 도멘 위베르 라미는 1973년에 세워졌습니다. 그러나 라미 가문은 1640년부터 부르고뉴 꼬뜨 드 본에서 포도를 재배해 왔습니다. 그래서 비교적 신생 도멘이지만, 포도 재배와 와인 양조에 관해 많은 경험을 가졌죠. 현재 꼬뜨 드 본의 쌩-토뱅(Saint-Aubin..

1. 도멘 위베르 라미의 역사 1640년부터 포도를 재배해 온 라미 가문은 1973년에 도멘 위베르 라미를 세웠습니다. 설립자인 위베르는 아버지인 장(Jean)과 함께 일했고, 당시에는 주로 지역 등급(regionale appellation)에 해당하는 포도밭 8헥타르만 갖고 있었죠. 도멘의 발전은 대부분 1990년대에 이뤄졌죠. 이때 도멘 위베르 라미는 새 포도밭을 구매하거나 끌로 드 라 샤뜨니에르(Clos de la Chatenière), 데리에르 셰 에두아르(Derrière Chez Edouard), 레 뮈르제 데 당 드 시엥(Murgers des dents de Chien), 끌로 뒤 메(Clos du Meix), 끌로 데 자트(Clos des Hâtes) 같은 밭을 빌리거나 앙 르미이(En Re..