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[그리스] 나우싸의 여러 포도밭에서 선별한 포도로 만든 - Boutari Winery Grande Reserve Naoussa 2010

부따리 와이너리(Boutari Winery)의 그란데 레세르브 나우싸(Grande Reserve Naoussa) 2010은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia)에 있는 나우싸(Naoussa) 지역에서 재배한 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 PDO(Protected Designation of Origin) 등급의 레드 와인입니다. 1. PDO 나우싸 나우싸는 최고의 시노마브로 와인을 만드는 곳 중 하나입니다. 시노마브로 포도만 사용하여 품종 고유의 특성이 잘 살아있는 나우싸의 시노마브로 와인은 놀랍도록 깊고 복잡하며, 그리스의 드라이 레드 와인 중 숙성 잠재력이 가장 우수한 최고의 와인이죠. 40년이 넘어도 산뜻하고 생동감이 넘치는 몇 종의 와인들이 그 증거입니다. 내륙에 있는 나우싸의 기..

[그리스] 쿨루라 시스템으로 재배한 아씨르티코 포도로 만든 - Artemis Karamolegos Winery Assyrtiko 2016

아르테미스 카라몰레고스 와이너리(Artemis Karamolegos Winery)의 아씨르티코(Assyrtiko) 2016은 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)의 산토리니(Santorini) 섬에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko) 포도로 만든 PDO(Protected Designation of Origin) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PDO 산토리니 반달 모양의 화산섬인 산토리니는 전 세계에서 비슷한 예를 찾을 수 없는 독특한 떼루아를 갖고 있습니다. 테라(Thera) 화산의 화산토로 구성된 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 다공성의 화산토입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(melt..

[그리스] 바이오다이나믹 농법으로 재배한 포도로 만든 스파클링 와인 - Karanika Domaine Cuvee Speciale Brut 2015

카라니카 도멘(Karanika Domaine)의 뀌베 스페시알레 브뤼(Cuvee Speciale Brut) 2015는 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주의 PDO 아민데온(Amydeon)에서 재배한 시노마브로(Xinomavro) 포도로 만든 스파클링 와인입니다. 1. 아민데온 아민데온, 또는 아민테오(Amyntaio)는 은 북부 그리스의 와인 생산지로 시노마브로 포도를 사용한 와인을 생산합니다. 그리스에서 가장 추운 포도 재배지로 겨울은 춥고 여름과 가을은 비교적 서늘한 대륙성 기후지대입니다. 근처에 있는 호수는 아민데온의 독특한 떼루아를 형성하는 또 하나의 요소로 다섯 개의 호수가 있습니다. 아민데온의 포도밭은 대부분 페트론(Petron)과 베고리티다(Vegoritida) 호수와 가깝습니다...

[그리스] 향기로운 품종에서 나오는 화려하고 달콤한 향 - Douloufakis Winery Femina 2016

둘루파키스 와이너리(Douloufakis Winery) 페미나(Femina) 2016은 그리스 에게해 제도(Aegean Islands)의 크레타(Crete) 섬에서 재배한 말바지아 디 칸디아 아로마티카(Malvasia di Candia Aromatica) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 ..

[그리스] 토종 포도와 글로벌 품종이 어우러져 만들어내는 뛰어난 산미 - Ktima Pavlidis Thema White 2016

크티마 파블리디스(Ktima Pavlidis)의 테마 화이트(Thema White) 2016은 그리스 북부 마케도니아(Macedonia) 주에 있는 PGI 드라마(Drama)에서 재배한 아씨르티코(Assyrtiko)와 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 포도를 사용해서 만든 화이트 와인입니다. 1. PGI 드라마 PGI 드라마는 그리스 북부의 마케도니아(Macedonia) 북동쪽 끝에 있습니다. 그리스에서 바다와 인접하지 않은 몇 안 되는 포도 재배지 중 하나로 포도밭은 모두 내륙에 있습니다. 포도밭은 해발 80m~1,000m 사이에 있지만, 대부분 200m~400m에 위치하죠. 포도밭이 내륙에 있고 주변의 팔라크로(Falakro) 산과 메노이키오(Menoikio) 산, 판게온(Pangeon) 산..

[그리스] 크레타 토종 품종이 보여주는 열대 과일과 노란 과일 향 - Lyrarakis Wines Vilana Pirovolikes 2016

리라라키스 와인스(Lyrarakis Wines)의 빌라나 피로보리케스(Vilana Pirovolikes) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 크레타(Crete) 섬에서 재배한 빌라나(Vilana) 포도로 만든 PGI(Protected Geographical Indication) 등급의 화이트 와인입니다. 1. PGI 크레타 크레타는 그리스의 포도 생산에 있어서 가장 크고 중요한 섬입니다. 해안가에 평야 지대가 있지만 크레타 토지의 일부에 불과하며, 섬의 형태에 따라 나란히 자리 잡은 높은 산들이 동에서 서로 섬의 척추를 형성합니다. 그리스 최남단에 있는 크레타는 그리스에서 가장 더운 기후를 가진 곳으로 산악 지대가 이 지역의 기후와 크레타 섬의 포도 생산에 미치는 영향은 ..

[그리스] 미네랄과 허브 풍미의 상쾌한 맛 - Karadimos Family Paleokastra 2016

카라디모스 패밀리(Karadimos Family)의 팔레오카스트라(Paleokastra) 2016은 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 슬로프스 오브 크니미다(Slopes of Knimida)에서 재배한 말라구지아(Malagousia) 포도로 만든 화이트 와인입니다. 1. 와인 생산지 PGI 크니미다 경사지(Slopes of Knimida)는 중부 그리스의 프티오티다(Fthiotida) 지역에 있습니다. 프티오티다 지역을 둘로 나누는 오에티(Oeti) 산악지대의 동쪽 끝에 있으며 칼리드로모 산(Mount Kallidromo)의 동쪽 연장선을 구성합니다. 이곳에 속한 행정구역으로는 아탈란티(Atalanti) 지방 자치체의 카라포디(Kalapodi)와 메가플라타노스(Megaplatanos), ..

[그리스] 수령 150년의 포도나무에서 딴 포도로 만든 - Estate Argyros Assyrtiko 2016

에스테이트 아르기로스(Estate Argyros)의 아씨르티코(Assyrtiko) 2016은 그리스의 에게해 제도(Aegean Islands)에 있는 산토리니(Santorini) 섬에서 재배한 아씨르티코 포도로 만든 PDO(Protected Designation of Origin) 등급의 화이트 와인입니다. 1. 산토리니 PDO 반달 모양의 화산섬인 산토리니는 전 세계에서 비슷한 예를 찾을 수 없는 독특한 떼루아를 갖고 있습니다. 테라(Thera) 화산의 화산토로 구성된 산토리니의 흙은 용암과 화산재, 속돌로 이루어져서 유기물이 전무한 다공성의 화산토입니다. 섬 지역 특유의 지중해성 기후지대로 겨울에는 평온하고 여름에는 서늘하며, 가뭄이 잦고 멜테미아(meltemia)라는 이름의 강한 바람이 붑니다. 강..

[그리스] 알레포 지역의 소나무에서 채취한 송진의 향 - Greek Wine Cellars D. Kourtakis Retsina of Attica NV

그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A(Greek Wine Cellars D. Kourtakis S.A)의 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica) NV는 중부 그리스(Central Greece)의 PGI 렛시나 오브 아티카(Retsina of Attica)에서 사바티아노(Savatiano) 포도로 만든 그리스 전통 와인입니다. 1. 와인 생산자 그리스 와인 셀러 D. 쿠르타키스 S.A는 1895년에 설립되었습니다. 그리스 와인 역사에서 선도적인 위치를 차지한 와이너리로 오늘날 아티카, 중앙 그리스, 펠로폰네소스, 크레타 등등 주요 와인 생산지에 포도밭이 있으며 에게해의 섬에 있는 포도 재배자들과 협력하고 있죠. 최신 양조 기술에 막대한 투자를 하고 고도로 훈련된 노동력의 지원을 받으면서 ..

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