나파 밸리 12

[미국] 나파 밸리의 아이콘 격인 와이너리 - 루이 M. 마티니(Louis M. Martini)

루이 M. 마티니(Louis M. Martini)는 1919년~1933년의 미국 금주법 시대(Prohibition era)에도 미사주를 공급하면서 전통을 이어온 와이너리입니다. 뛰어난 균형미(均衡味)와 독특한 떼루아의 장점을 잘 표현하는 장기 숙성용 레드 와인 생산자로 명성이 높죠. 루이 마티니는 1943년에 나파 밸리 와인 생산자 협회를 설립해서 와인 산업의 구심점 역할을 해왔고, 송풍장치를 이용한 서리 제거, 카네로스(Carneros)에서 피노 누아(Pinor Noir) 재배, 메를로(Merlot)를 사용한 단일 품종 와인을 처음 시도하는 등 미국 와인 산업 발전을 위한 기여들을 인정받아서 2008년

와인/와이너리 2022.09.04

[미국] 미국 와인 산업계의 살아있는 역사 - 베린저(Beringer)

1. 베린저 빈야드 베린저 빈야드는 미국 와인 산업계의 살아있는 역사와 같은 존재입니다. 단지 긴 역사를 가진 것만 아니라 매우 대중적인 와인부터 세계적인 수준의 최고급 와인까지 방대한 와인 구성과 도전적이며 실험적인 정신을 갖고 있죠. 그래서 오늘날 미국을 대표하는 와이너리 중 하나가 되었습니다. 2. 베린저 빈야드의 역사 1876년 제이콥(Jacob)과 프레드릭 베린저(Frederick Beringer) 형제가 나파 밸리에 설립한 베린저는 미국 최고의 와이너리입니다. 1875년에 와이너리의 문을 연 이래 "나파 밸리에서 멈추지 않고 와인을 만들어 온 가장 오래된 와이너리"란 평가를 받고 있죠. 베린저는 미국 와인의 암흑기라고 할 수 있는 금주법 기간에도 와인을 양조한 프리미엄 브랜드입니다. 1919년..

와인/와이너리 2019.10.29

[미국] 레이블 그림처럼 예쁜 두 부부의 꿈 - Experience Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015

익스피어리언스 와인(Experience Wine)의 익스피어리언스 나파 밸리 까베르네 소비뇽(Experience Napa Valley Cabernet Sauvignon) 2015는 미국 캘리포니아(California)주의 나파 카운티(Napa County)에 있는 나파 밸리(Napa Valley)에서 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 88%에 말벡(Malbec) 12%를 넣어서 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 동화책의 삽화 같은 예쁜 레이블 그림이 특색인 익스피어리언스 나파 밸리 까베르네 소비뇽 2015는 미국 나파 밸리 남부의 오크 놀(Oak Knoll) AVA에 있는 익스피어리언스 와인에서 만들었습니다. 오크 놀 AVA는 나파 밸리의 다른 지역보다 기후가 서늘해서 포..

[미국] 미국 와인 산업의 오랜 역사와 가치에 공헌해온 - 델리카토 패밀리 와인스(Delicato Family Wines)

1. 역사와 연혁 델리카토는 1912년에 미국으로 이주한 시칠리아 출신의 이탈리아인 가스파레 인델리카토(Gaspare Indelicato)가 1924년에 캘리포니아에 설립한 와이너리입니다. 설립 후 포도 농사를 짓다가 1935년에 첫 빈티지의 와인을 시장에 내놓았고, 이후 90여 년간 많은 발전을 했죠. 처음에는 근처의 유명 와인 회사에 포도와 와인을 공급하면서 회사를 키워나갔지만, 2000년대 이후엔 다양한 브랜드를 앞세운 대형 와인 생산자로 거듭났습니다. Delicato Family Vineyards www.delicato.com 델리카토 와이너리의 연혁을 간단히 적어보면 아래와 같습니다. ● 1924년 설립, 현재 88년의 전통을 자랑 ● 1935년 첫 빈티지의 와인을 시장에 판매 ● 현재 3대째 ..

와인/와이너리 2019.07.16

[미국] 진한 초콜릿과 모카커피 향을 풍기는 모던 스타일의 와인 - Starmont Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

스타먼트 와이너리 & 빈야즈(Starmont Winery & Vineyards)의 스타먼트 나파 밸리 까베르네 소비뇽(Starmont Napa Valley Cabernet Sauvignon) 2016은 미국 캘리포니아주의 나파 밸리 AVA에서 수확한 까베르네 소비뇽 포도 78%에 메를로(Merlot) 12%, 시라(Syrah) 6%, 말벡(Malbec) 4%를 넣어서 만든 레드 와인입니다. 1. 와인 생산자 스타먼트 와이너리 & 빈야즈는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 나파 밸리(Napa Valley)와 세인트 헬레나(St. Helena)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와..

[미국] 카네로스의 떼루아를 담아서 - 스타먼트 와이너리(Starmont Winery)

1. 슐라터 가문(Schlatter Family) 스타먼트 와이너리(Starmont Winery)는 유명한 메리베일 빈야드(Merryvale Vineyard)의 르네 슐라터(Rene Schlatter) 가문이 경영하는 와이너리입니다. 1995년에 세인트 헬레나(St. Helena)와 나파 밸리(Napa Valley)에 자리 잡은 슐라터 가문은 두 지역의 역사와 정체성을 반영하는 와인 생산자로 평가받으며 3대째 와인을 생산하고 있죠. 슐라터 가문은 친환경적인 포도 재배와 와인 생산에 관심이 많습니다. 그래서 메리베일 빈야드과 스타먼트 와이너리 모두 최근 와인업계에서 가장 중요한 이슈이며 자발적 환경개선 프로그램인 "나파 그린 랜드(Napa Green Land)"와 "나파 그린 와이너리(Napa Green ..

와인/와이너리 2019.06.21

[미국] "작은 계곡의 작은 포도원" - 끌로 뒤 발(Clos du Val)

1. 끌로 뒤 발의 역사 캘리포니아 나파 밸리의 스택스 립 지구(Stags Leap District)에 있는 끌로 뒤 발 와이너리는 미국에 있지만 '영어답지' 않은 이름을 가진 와이너리입니다. 이름을 부를 때에도 '프항스'식 발음을 따르고 있죠. 그 이유는 와이너리를 설립한 존 골레(John Goelet)와 베르나르 뽀르테(Bernard Portet)가 모두 프랑스 보르도의 샤토 라피트 로칠드(Chateau Lafite Rothschild)에서 어린 시절을 보냈기 때문입니다. 끌로 뒤 발이란 이름은 프랑스어로 "작은 계곡의 작은 포도원"이란 뜻입니다. 2년 동안 세계 각지에서 보르도 스타일의 와인을 만들었던 뽀르테는 1970년대 초반만 해도 아직 잠재력이 알려지지 않았던 나파 밸리의 스택스 립 지구가 특..

와인/와이너리 2018.11.14

[미국] 호웰 마운틴의 정기를 받은 까베르네 소비뇽 100% - Ladera Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2004

1. 라데라 와이너리(Ladera Winery) 앤(Anne)과 패트 스토츠버리(Pat Stotesbery) 부부는 2000년에 세인트 헬레나 북동쪽의 호웰 마운틴(Howell Mountain) 지역에 있는 스톤 와이너리(Stone Winery)를 구매했습니다. 스톤 와이너리에는 1886년에 지어진 유서 깊은 건물이 있었고 이 건물을 보존하기 위해 부부는 복원과 개조를 통해 새롭게 라데라 와이너리를 만들었습니다. ‘Ladera’는 산허리를 뜻하는 스페인입니다. 이 단어에 걸맞게 와이너리는 산 꼭대기를 마주 보는 산 능선에 있죠. 포도밭은 해발 1,600~1,800피트에 있어서 다소 고지대이지만, 완만한 경사지여서 풍부한 일조량과 함께 물 빠짐이 좋습니다. 토양은 미네랄이 풍부한 붉은 화산토로 포도가 자라..

[미국] 떫고 쓴 맛이 강하지만, 미래의 맛과 향을 기대하게 만들어주는 와인 - Irony Napa Valley Merlot 2009

아이러니 나파 밸리 메를로(Irony Napa Valley Merlot) 2009는 미국 캘리포니아 주에 있는 나파 밸리 AVA에서 재배한 메를로 86%에 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 9%와 쁘띠 시라(Petit Sirah) 5%를 넣어서 만드는 레드 와인입니다. 1. 아이러니(Irony) 아이러니는 미국 캘리포니아에 있는 델리카토 패밀리 빈야즈 와인스(Delicato Family Vineyards Wines, DFW) 그룹에 속한 와인 브랜드입니다. 델리카토 패밀리 빈야즈에 관한 자세한 내용은 하단의 글을 참조하세요. 아이러니의 홈페이지를 살펴보면 아이러니라는 이름을 지은 배경에는 아래와 같은 두 개의 이야기가 관련되어 있습니다. 첫 번째 이야기는 인델리카토 가문의 두 사람과 얽..

[미국] 캘리포니아 컬트 와인의 위엄을 잘 보여주는 와인 - Araujo Estate Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2008

5대 컬트 와인 중 하나로 평가받는 아로호 아이슬 빈야드 까베르네 소비뇽(Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon)은 아로호 이스테이트(Araujo Estate)가 미국 캘리포니아 주의 나파 밸리(Napa Valley)에 있는 아이슬 빈야드에서 정성껏 재배한 까베르네 소비뇽(Cabernet sauvignon) 89%에 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 7%와 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 4%를 넣어서 만듭니다. 1. 아이슬 빈야드 나파 최북단의 리스토가(Calistoga) 서쪽 외곽의 고원에 있는 아이슬 빈야드는 미국 최고의 와인 생산지인 나파 밸리에 있는 수많은 포도밭 중에서 단연 뛰어난 자연환경 속에 있습니다. 거의 전설적인 지역으로 평가받는 곳이죠..

[마리아쥬] 품종별 미국 와인의 간략한 특징과 어울리는 음식

예전에 받았던 나파 밸리 빈트너스(Napa Valley Vintners) 협회의 자료 중에 품종별 나파 밸리 와인의 특징과 어울리는 음식에 관한 내용이 있어서 내용을 추가해 포스트를 올립니다. 미국 와인에 관심이 많거나 추석 때 들어온 미국 와인을 어떤 음식과 먹어야 하나 고민하는 분들에게 도움이 되었으면 합니다. ※ 일반적인 미국 와인에 대한 내용이 주로 나오지만, 나파 밸리에 관한 것이 많습니다. ● 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 세계에서 가장 널리 재배하는 레드 와인 양조용 포도로 나파 밸리에서도 많이 키웁니다. 까베르네 소비뇽으로 만드는 와인은 일반적으로 다음과 같은 특징을 가졌습니다. ① 색은 매우 진하고 루비 같은 진홍색을 띠지만, 어린 와인은 퍼플 빛이 나타납니다. ② ..

와인/마리아쥬 2011.09.29

[미국] 깨끗하고 청량한 아가씨를 만나다 - Cornerstone Cellars Stepping Stone Sauvignon Blanc 2009

1. 소비뇽 블랑 소비뇽 블랑(Sauvignon blanc)은 깨끗하고 산뜻한 화이트 와인을 만들 수 있는 포도입니다. 샤르도네가 사람의 손길을 거쳐 다양하게 변화하면서 고귀하고 품격 있는 이미지를 보여준다면, 소비뇽 블랑은 순수하고 깨끗하며 자연적인 모습을 보여주고 때때로 야성적인 모습조차 보여주는 포도지요. 소비뇽 블랑으로 유명한 곳은 뉴질랜드 말보로(Marlborough와 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 지역의 상세르(Sancerre)와 푸이 퓌메(Pouilly-Fume)입니다. 이곳의 소비뇽 블랑 와인은 품종의 특징을 잘 잡아내면서 각각 개성적인 모습을 가졌습니다. 뉴질랜드 말보로의 소비뇽 블랑 와인은 강렬한 구즈베리(gooseberry)와 자몽, 신선한 풀 냄새가 잘 어우러지면서 상..

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